項(xiàng)目名稱(chēng)：胡桃里音樂(lè)餐吧設(shè)計(jì)

項(xiàng)目面積：830平方米

項(xiàng)目地址：麗江

設(shè)計(jì)時(shí)間：2015年7月

設(shè)計(jì)公司：ACS麥哲倫-赤云設(shè)計(jì)事務(wù)所

軟裝設(shè)計(jì)：成都造夢(mèng)設(shè)計(jì)事務(wù)所

設(shè)計(jì)師：唐羽哲，余波，奉佳平

設(shè)計(jì)主要材料：銹蝕鋼管、藝術(shù)仿古磚定制、水泥漆、榆木實(shí)木板、大理石、不銹鋼、玻璃

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

探店 | 紅遍全國(guó)的胡桃里音樂(lè)酒館，憑什么成為網(wǎng)紅餐飲爆款品牌，俘虜無(wú)數(shù)人的心 ？

如今，人們的消費(fèi)不再滿足于物質(zhì)的購(gòu)買(mǎi)，而更加熱衷追求消費(fèi)體驗(yàn)以及感官滿足。消費(fèi)趨勢(shì)的改變推動(dòng)著商業(yè)模式的迭代。這個(gè)酒吧餐飲咖啡館的混血兒重新定義了餐飲業(yè)態(tài)的新玩法，從餐飲+玩到了音樂(lè)+。

“胡桃里”這個(gè)名字取自于胡桃色，暗雅而不守舊，文藝不乏時(shí)尚，它是一個(gè)“非典型”音樂(lè)酒館，定位為酒吧、餐廳、咖啡館的文藝“混血兒”，談到胡桃里的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，胡桃里的核心是音樂(lè)和文藝。

快節(jié)奏的生活，讓都市人感到麻木，在這個(gè)缺乏理想和精神寄托的年代，胡桃里音樂(lè)餐廳無(wú)疑是鋼筋水泥叢林中的理想綠洲。作為一家將音樂(lè)、美食、美酒、表演融于一體的餐廳，別出心裁塑造了一種：“比酒吧更具文化氛圍，且提供高性價(jià)比酒水美食”的豐富夜生活形式?？傆幸恍┑胤侥苡鲆?jiàn)美好，胡桃里就是這樣的一家高人氣餐飲品牌，溫暖的就餐環(huán)境，質(zhì)樸的美食態(tài)度，有品質(zhì)的音樂(lè)表演，極大的豐富了用戶多元體驗(yàn)。

胡桃里的設(shè)計(jì)底蘊(yùn)源自對(duì)音樂(lè)、酒文化及詩(shī)詞文化的深刻感悟，文化高度融合的商業(yè)空間。走進(jìn)胡桃里餐廳，大廳的設(shè)計(jì)貫穿著自然，所有的元素在植物和綠意中若隱若現(xiàn)，大面的木質(zhì)陳列架，細(xì)鋼條做成的紅酒架，不經(jīng)意散落在各個(gè)角落，讓你無(wú)論置身胡桃里的任何一個(gè)方位，一探頭變可俯瞰整個(gè)酒館的全景。“讓一切可見(jiàn)更自然“是胡桃里設(shè)計(jì)的思路。胡桃里餐飲以原生態(tài)食材為材料并融合中國(guó)甚至世界烹飪手法而被稱(chēng)道，弘揚(yáng)健康的娛樂(lè)消費(fèi)方式， 80%的菜品上保持了川菜屬性，利用中央廚房的思路，不斷推出新菜品，像胡桃里的招牌烤雞，就成為了很多顧客慕名而來(lái)的理由。胡桃里的中央配送體系也降低了成本，80元左右的客單價(jià)可以提供更有性價(jià)比的食品。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，也脫離了傳統(tǒng)的酒店式的服務(wù)模式，在前臺(tái)準(zhǔn)備雨傘、咨詢臺(tái)服務(wù)員會(huì)主動(dòng)接送顧客等，都讓每一個(gè)走進(jìn)胡桃里的人有一種賓至如歸，溫暖的感覺(jué)?！巴砩?點(diǎn)還在排隊(duì)的餐廳”/“求婚圣地”/文藝大課堂/文青食堂等。。。已成為一種“胡桃里現(xiàn)象”，胡桃里，與其說(shuō)抓住消費(fèi)者心的是情懷，不如說(shuō)是我們每個(gè)細(xì)節(jié)都是心跟心之間的共鳴。