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為了表達火鍋店設(shè)計的空間形象,應(yīng)根據(jù)火鍋店的各種文化風格來理解不同的室內(nèi)空間設(shè)計要點及手法。由于家具陳設(shè)和消費者行為的距離(個體間距/社會距離)不同,網(wǎng)紅ins風格的火鍋店和簡約輕奢風格的火鍋店在空間設(shè)計風格上開始流行起來,重點就是炫耀性消費逐漸成為主流。主流火鍋店設(shè)計風格造成了其空間結(jié)構(gòu)的不同,但是其產(chǎn)生過程是相同的。因此,火鍋店空間設(shè)計過程是基本定位風格規(guī)劃(設(shè)計階段)--實施規(guī)劃(總協(xié)調(diào))-施工-開業(yè)。
在項目預算,經(jīng)濟實力以及客戶的要求和特征的基礎(chǔ)上,通過設(shè)計方向和受限制的元素,基本定位風格規(guī)劃的作用是決定設(shè)計概念,從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設(shè)計,例如空間結(jié)構(gòu),安排,燈光,顏色和人流規(guī)劃,從而滿足功能和美學要求。在這種情況下,會出現(xiàn)各種方案,如有必要,可對設(shè)計進行修改或調(diào)整。
此外,因為火鍋店是銷售其美食產(chǎn)品的氛圍空間和社交場所,所以總體設(shè)計概念的出發(fā)點應(yīng)是將空間利用最大化以及對主流網(wǎng)紅風格精準的把控。也可以這樣解釋,即火鍋店設(shè)計應(yīng)滿足顧客功能和美學的需求,因為室內(nèi)設(shè)計對服務(wù)效率和顧客的心理具有很大的影響。
火鍋店設(shè)計中影響顧客消費心理的因素:
A 席位風格(視野朝向窗戶)和席位陳設(shè)(產(chǎn)生舒適以及獨立使用墻和角落的感覺)。
B 擁擠區(qū)的確立(主入口,出納員和中央的桌子)。
C 用隔墻隔開景象,聲音和空間,獲得空間的獨立和私秘性。
D 色彩和照明規(guī)劃。
在基本規(guī)劃的基礎(chǔ)上,開始進行火鍋店設(shè)計空間規(guī)劃的細圖(地板,立面圖,釙面圖,天花版,照明和家具陳設(shè))。在本過程中,需要再次和客戶協(xié)商家具陳設(shè),照明,色彩和適合于空間和用途的材料。
在這個步驟中,要將基本規(guī)劃所建議的事項應(yīng)用于火鍋店設(shè)計,以便分析火鍋店消費者及其行為。本步驟需要考慮操作系統(tǒng),從以下角度考慮:空間形象,桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉(zhuǎn)率,工作區(qū)和服務(wù)室的有效分布,已經(jīng)空間結(jié)構(gòu)。
火鍋店設(shè)計的檢驗表:
A 根據(jù)設(shè)計條款檢查詳細設(shè)計。
B 設(shè)計圖,例如平面圖,平頂布置圖,釙面圖,透視圖和立面圖。
C 從行動角度分析空間的消費者及其行為。
D 功能和美學的空間的結(jié)構(gòu),席位陳設(shè)和展示規(guī)劃。
E 根據(jù)空間形象選擇裝修,家具設(shè)計和照明規(guī)劃。
專業(yè)主題餐廳火鍋店設(shè)計服務(wù)者
ACS麥哲倫輕奢主義設(shè)計機構(gòu)
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